{"id":5767,"date":"2022-09-15T16:52:17","date_gmt":"2022-09-15T19:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/sub.labovet.com.br\/?post_type=blog-grandes-animais&p=5767"},"modified":"2024-11-30T12:21:42","modified_gmt":"2024-11-30T15:21:42","slug":"tifo-aviario-preocupacoes-e-projecoes-na-carne-de-frango","status":"publish","type":"blog-grandes-animais","link":"https:\/\/labovet.com.br\/es\/blog-grandes-animais\/tifo-aviario-preocupacoes-e-projecoes-na-carne-de-frango","title":{"rendered":"TIFO AVI\u00c1RIO: PREOCUPA\u00c7\u00d5ES E PROJE\u00c7\u00d5ES NA CARNE DE FRANGO"},"content":{"rendered":"

O Estudo publicado na Revista Cient\u00edfica<\/strong> Proceedings of the National Academy of Sciences<\/em>, apura que existem cerca de 428 bilh\u00f5es de aves no planeta Terra<\/strong>, e uma popula\u00e7\u00e3o de mais ou menos 25 bilh\u00f5es de galinhas<\/strong>.<\/p>\n

Sendo o Brasil<\/strong> o maior fornecedor mundial de carne de frango<\/strong> atualmente, projetado para continuar liderando o ranking<\/strong> nos pr\u00f3ximos 10 anos, \u00e9 necess\u00e1rio atentar-se \u00e0s doen\u00e7as<\/strong> de grande import\u00e2ncia sanit\u00e1ria, como o Tifo Avi\u00e1rio<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tifo Avi\u00e1rio: transmiss\u00e3o e altera\u00e7\u00f5es an\u00e1tomo-patol\u00f3gicas<\/h2>\n

Bact\u00e9rias do g\u00eanero Salmonella<\/em> s\u00e3o agentes etiol\u00f3gicos de muitas doen\u00e7as que afetam a avicultura.<\/strong><\/p>\n

O Tifo Avi\u00e1rio<\/strong> \u00e9 infec\u00e7\u00e3o causada pela Salmonella Gallinarum<\/em>, uma doen\u00e7a sist\u00eamica<\/strong> que pode ser septic\u00eamica aguda<\/strong> ou cr\u00f4nica,<\/strong> mas de car\u00e1ter grave<\/strong> em ambas as apresenta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

A doen\u00e7a<\/strong> \u00e9 mais comumente encontrada nas aves adultas<\/strong>, e existem os felizardos<\/strong> que s\u00e3o imunes<\/strong> \u00e0 doen\u00e7a, como pato, pombo<\/strong> e marreco.<\/strong><\/p>\n

Outro agente, o\u00a0Sorovar gallinarum<\/em> que acomete as aves, causando<\/strong> principalmente anemia, apatia, anorexia,<\/strong> perda de peso<\/strong> e queda na produ\u00e7\u00e3o de ovos<\/strong>. Como consequ\u00eancia as aves<\/strong> param de se alimentar, ficam encorujadas<\/strong> e prostradas,<\/strong> podem tamb\u00e9m apresentar tremor na cabe\u00e7a<\/strong>, febre<\/strong> e diarreia.<\/strong><\/p>\n

Cuidado com o ver\u00e3o!<\/h2>\n

O ver\u00e3o \u00e9 mais prop\u00edcio<\/strong> ao desenvolvimento da doen\u00e7a, devido \u00e0 temperatura e umidade<\/strong>, o que pode provocar estresse t\u00e9rmico<\/strong> nas aves e afetar o sistema imunol\u00f3gico<\/strong>.<\/p>\n

Contamina\u00e7\u00e3o e consequ\u00eancias<\/h2>\n

A contamina\u00e7\u00e3o<\/strong> ocorre pelo contato direto entre as aves, atrav\u00e9s da prolifera\u00e7\u00e3o do microrganismo<\/strong> no ambiente em que elas vivem. A salmonella<\/strong> pode ficar em v\u00e1rios lugares<\/strong>, inclusive na granja,<\/strong> mas n\u00e3o \u00e9 muito comum.<\/p>\n

Entre as altera\u00e7\u00f5es an\u00e1tomo-patol\u00f3gicas<\/strong>, est\u00e3o les\u00f5es do f\u00edgado<\/strong>, como mostra a figura 01<\/strong> abaixo, como aumento de volume<\/strong> e mudan\u00e7a de colora\u00e7\u00e3o<\/strong>, les\u00f5es em ba\u00e7o<\/strong> e ov\u00e1rio.<\/strong> Assim como n\u00f3dulos card\u00edacos<\/strong>, no perit\u00f4nio<\/strong> podem ser esporadicamente observados.<\/p>\n

Figura 01<\/a><\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

Tratamento e preven\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

N\u00e3o existe tratamento<\/strong> para a elimina\u00e7\u00e3o da bact\u00e9ria no organismo da ave, apenas<\/strong> para acabar<\/strong> com os sinais cl\u00ednicos<\/strong>, por isso o mais indicado \u00e9 o controle e preven\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n

M\u00e9todos como limpeza<\/strong> e desinfec\u00e7\u00e3o do ambiente<\/strong> que elas vivem, controle de insetos<\/strong>, \u00e1caros<\/strong> e roedores,<\/strong> elimina\u00e7\u00e3o r\u00e1pida<\/strong> e descarte correto<\/strong> de ave contaminada<\/strong> (como incinera\u00e7\u00e3o), barreiras sanit\u00e1rias<\/strong> e controle do fluxo<\/strong>, s\u00e3o alguns meios primordiais<\/strong> para a preven\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O que traz tranquilidade<\/strong> e despreocupa\u00e7\u00e3o<\/strong> n\u00e3o s\u00f3 para os criadores, mas tamb\u00e9m para a economia do Brasil<\/strong>, \u00e9 que o pa\u00eds se mant\u00e9m firme na exporta\u00e7\u00e3o de frango<\/strong>, com estimativa de produ\u00e7\u00e3o de mais 14 bilh\u00f5es<\/strong> at\u00e9 o final deste ano, e continuar\u00e1 sendo o maior exportador mundial at\u00e9 os pr\u00f3ximos dez anos.<\/p>\n

Vacina Contra C\u00f3lera e Tifo Avi\u00e1rio Labovet<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Texto: Samara Kalene<\/strong><\/em>
\nM\u00e9dica Veterin\u00e1ria: Analaura Pereira – CRMV-SC 09126<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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